お家で美味しく薄茶を飲む為の作り方をご紹介いたします。
濃茶はどろっとしていて濃厚なうま味が特徴であることに対して、
薄茶はさらっとして飲みやすく、抹茶らしい渋みも楽しめます。
濃茶の作り方は下記を参照ください。
【準備】
お茶碗と茶筅を温めたら、お湯を捨て茶碗の水気をふき取ります。
①抹茶２ｇを茶漉しで濾します。茶漉しで濾すことでダマになりにくくなります。
②お湯60mlを注ぎます。
底の方からゆっくりと、次第に手早くきめ細かい泡が立つまで約20秒ほど混ぜます。
③完成です。
お気に入りのお菓子とともに、ほっと一息する時間をお楽しみください。
